Kumakichi
前から気になっていた高知県の土佐酒造さんの渾身の一本
桂月 純米大吟醸 Sake Nature 2021がミニボトルで売られていたため購入してみました
こちらは地元の土佐嶺北地方で栽培された酒造適合米の『吟の夢』を45％まで磨き、生酛作りで醸されており
そのお味は、スッキリした甘さと独特な酸味がキレイに切れていく一本でした
気づけば空いてしまっていたので、ミニボトルではなく四合瓶を買えば良かったですね
精米歩合：45％（吟の夢100％）
アルコール度数：15％
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