yosi
精米歩合50%の純米吟醸酒
調べると、廣木酒造の「廣木」にあてた酒銘「飛露喜」には、「喜びの露(酒)がほとばしる」という意味が込められているとのこと。「いつ、何度飲んでも変わらない味」をポリシーに造られる飛露喜も、かつては廃業の危機を迎えた時期があり、復活のきっかけとなった「無濾過生原酒」は、飛露喜の人気とともに一躍話題のジャンルに。そのため、飛露喜は無濾過生原酒の先駆けとしても知られているのだそう。
グラスに注ぐと、フレッシュな果実香、マスカットのような爽やかな吟醸香があります。飲んだ第一感は、旨み甘味酸味苦味のバランスが絶妙。後味のキレとビター感も心地よい呑み口です。これも旨ぁいな
自分好み度(勝手に評価)
★★★★★★★★☆☆