Ohmine Junmai冬のおとずれ
別府の酒飲み
初のにごり酒は、山口県のohmine冬のおとずれ
蔵がある美祢から長門にかけて音信川とかいておとずれがわと読む川があったことを思い出しました。良い名前ですね。
冬の秋吉台で天体観測した思い出が飲んでて蘇る良い出会いのお酒でした。
味わいはマスカット
にごり部分は滑らかな舌触りと苦みを隠してくれる
ワイングラスでも良いけれど、これは少しずつのめるおちょこや平盃の方が良さそうです。
最後のおりが残った一杯が一番濃厚でおいしい
家飲みの特権かもね
似てるのは、寒菊青海