um天下錦特別純米 火入れ特別純米福持酒造場三重県2025/5/30 13:57:002025/5/24外飲み部73umアルコール分:15% 山田錦 精米歩合:60% 都内の日本酒会にて。 米由来の甘さが目立つが、酸味もバランス良く感じられる中口。 花冷えからぬる燗がおすすめとのことだったが、しっかり冷やして飲んだ。 暑くなければぬる燗なども挑戦したかった。
