いっかいやすみ
ドライなやつを買おうと目論むも、日本酒度-30度というインパクトについつい購入してしまいました。
蓋を開けたら、一気に酵母がお目覚め。瓶底からぷくぷくと泡が立ち上がります。
口に含むと心地良い発泡感。
日本酒度ほど甘いという印象はなく、むしろ後味はすっきり。日本酒度の高さは醪によるところもあるのでしょうか？ここらへんはこれから勉強します。
確かに甘酸っぱいのですが、案外食事との相性も良さそうです。ちなみに私は酸っぱいもの同士、サワー漬けと美味しくいただきました。
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