武侯祠神亀純米山廃生酒神亀酒造埼玉県2025/4/29 13:09:442025/4/2933武侯祠敬意を払って、ありがたく飲んでいる神亀。今回は避けてきた山廃純米酒。きっと芳醇濃いめ強め酔いめだろうなと想像。 飲んでみると、おおよそ予想通り。酔いが回るの早いなと思ったら、アルコール18.5パー、そらそうだと納得武侯祠4日めに味が変わった。山廃の強めの味が切れて、旨みが支配的に風味が開いた。これ良いなと思いながらも、これが好きなら神亀の山廃飲まなきゃいいじゃないと自己矛盾。
