はるアキ
油長酒造さんの『風の森 ALPHA 1 DRY 次章への鍵 2025 生酒』
レモンやグレープフルーツのような爽やかな柑橘の酸味が、「風の森」らしい軽快な発泡感とともに口の中を心地よくリフレッシュ。名前の通り、キリッとした「DRY」な印象が際立ちます。
「風の森」の「秋津穂」を使用した低アルコール度数の「ALPHA 1」、その限定醸造タイプ「DRY」。
口に含むと、甘みとミネラル感がふわりと広がり、すぐにレモンやグレープフルーツのような爽やかな柑橘の酸味が、「風の森」らしい軽快な発泡感とともに口の中を心地よくリフレッシュ。名前の通り、キリッとした「DRY」な印象が際立ちます。
「純米酒醸造法」にこだわり、米と米麹、水だけで丁寧に造られたこの新時代のドライなお酒。
使用米：奈良県大和高田産秋津穂
精米歩合：70％精米
アルコール度数：13％
使用酵母：協会7号系