Sake_Maru

八恵久比岐雪 直汲純米吟醸原酒うすにごり純米吟醸原酒にごり酒

頚城酒造新潟県

2023/9/1 22:52:09

2023/8/21

家飲み部

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Sake_Maru

頚城酒造 八恵久比岐 雪 直汲純米吟醸原酒うすにごりを冷酒で。 新潟県内選抜店にて6月より限定販売。 柿崎東横山地区で契約栽培した「越淡麗」を100％使用。 ビン燗にて一度火入れをした後、柿崎区黒岩地区にある雪室で貯蔵熟成させたとのこと。 クリアな旨味と微かなガス感をうすにごりがやさしく包み込む。 「夏の雪」を思わせる、涼を感じる味わいです。