イーリス
地元早川谷産の酒米、たかね錦全量使用
瓶火入れ、中硬水で醸した純米仕込み
春のかすみの様な薄くおりを絡ませた
春限定酒
メロンの様な爽やかな香りとリッチな甘旨味、淡麗な口当たりとアミノ酸を抑えたすっきりとキレのある味わい
たかね錦…美山錦の親にあたる酒米で、すっきりとした味わい
月不見の池(つきみずのいけ)
藤の名所で五月下旬からと六月上旬に咲く
藤の花が夜空を覆い、美しい月を美しい藤が隠す、そんな様子人々が清水池のことを
月不見の池と呼んだ
サビ猫ロックと同じ蔵
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