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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
喜多屋特別純米山廃
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まるわ
昨晩、気持ちよく飲み始め1時間。 会社に呼び出され夜勤。。。 さー飲み直しだ。 私は生酛や山廃の酒が好きだ。 モダン酒のフレッシュな甘さのなかに顔を見せる芳醇な旨味。天狗舞、菊姫とは一線を画すもこれもまた味わい深い旨酒で クラシックな酒好きの私も定期的に飲みたくなるモダン山廃。モダン山廃といえば喜多屋、八兵衛、茅舎いずれも好きなのですが、喜多屋は福岡でしか買えない銘柄で出張の度に買ってしまう。。 特約店向けの蒼田シリーズは冷やでも燗でも飲め、老若男女に飲ませる良い酒だと思ってます。