デルタ
長野県 丸世酒造
勢正宗 GREEN CARP純米無濾過生原酒
長野県産山恵錦 90％
長野県産ひめのもち 10％
精米歩合 59％
長野県産D酵母
13度
個人的に推しに推してる酒蔵
この酒蔵はもち米を使った4段仕込みが特徴的で、もち米のおかげで奥にやや重さを感じる、全然嫌な感じではない。
このグリーンカープは旨味とキレがコンセプトのよう。
香り、メロン感がありフルーティーな香りが豊か。
味、甘い、甘くてどしっと旨味がたっぷり感じるがキレはめちゃくちゃ良い。辛口好きな私だけどこんなに美味しい甘口は久し振り、酒度は－15くらいかな？？
メロンや梨をそのまま食べてるよう。
純米吟醸のようにきれいな味わい。めちゃくちゃ美味しい。