Kumakichi
今年も多くの日本酒を頂いてきましたが、実は冩樂の定番酒の純米吟醸を飲んだことがなかったことに気づいて初購入、、、
純米吟醸 冩樂 一回火入2021BY
酒未来✕2、播州山田錦、愛山と限定酒は頂いてましたが、定番酒は純米だけしか飲んでませんでした、、、
始めはキンキンに冷やした冷でいただくと、香りや甘さはほぼ抑えられキリリと辛口に感じたのですが、
常温で徐々に温まるにつれて花開いてきました、、、
白ぶどうのような甘い香りと舌先から甘みを感じられながらも、旨味とビターな余韻が楽しめました♪
これは食中でも単独でも楽しめる一品でした
精米歩合：50％
アルコール度数：16度