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いづみ橋雫ラベル純米吟醸生酛原酒生酒
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三河屋
19
越の酒好き
・淡麗辛口 ・軽めの舌触り。 ・落ち着いた吟醸香 ・初めに結構な甘味を感じる。後半生酛らしい酸味が程よく来るが、全体的に甘みと酸味のバランスがよい感じ ・後味はアルコール感がある 山田錦100% 精米歩合55% アルコール17度 いづみ橋にしては、甘みが強めで酸味も程よくバランスがよくて、好きな感じ。 生酛造りだが、生酛独特の複雑みのある味わいが少なめなので、これが生酛造り?と思ってしまう、ちょっと意外だったけど美味しかった。