越の酒好きいづみ橋雫ラベル純米吟醸生酛原酒生酒泉橋酒造神奈川県2024/11/30 11:58:012024/11/30三河屋19越の酒好き・淡麗辛口 ・軽めの舌触り。 ・落ち着いた吟醸香 ・初めに結構な甘味を感じる。後半生酛らしい酸味が程よく来るが、全体的に甘みと酸味のバランスがよい感じ ・後味はアルコール感がある 山田錦100% 精米歩合55% アルコール17度 いづみ橋にしては、甘みが強めで酸味も程よくバランスがよくて、好きな感じ。 生酛造りだが、生酛独特の複雑みのある味わいが少なめなので、これが生酛造り?と思ってしまう、ちょっと意外だったけど美味しかった。