かいこま春霞特別純米 栗ラベル 黄 山田錦 ひやおろし栗林酒造店秋田県2023/9/28 11:26:012023/9/28家飲み部28かいこまラベルには書いてないが、ひやおろしのお酒らしい。 香りは、ほんのりとした熟成感と膨らみのあるお米感を感じる。 味わいは、爽やかな酸味と旨味を感じ、苦味と共に切れていく。 つまみは、いぶりがっこと栗おこわ。ひやおろしの熟成感が、いぶりがっこの燻製感に合う。また、黄色いラベルのこのお酒には、感性的に栗が合うような気がする。
