あんかけ
本日の日本酒は埼玉県秩父の地酒、武甲正宗です☺️これも先日埼玉に行った時に買ったお酒です！
ラベルにも記載があるように、冷やでもぬる燗でも美味いてなことで試飲して買ってきました！
上立ち香は微かですが、冷やでは酸味がやや強めですが全体的にマイルドな旨みを感じるのですが、この日本酒もぬる燗にすると本領を発揮します✨
酸味がおだやかになり、純米ならではのふくよかな旨みとコクが全面的にでてきます☺️あ〜これはぬる燗が旨し〜
その地域の地酒を味わい、その地域に想いを馳せる、それがまた日本酒を美味しく感じさせてくれると思います！まぁ買ったのは川越ですけどね！
ごちそうさまでした😋