CANON
《個人メモ》
【購入金額】720mL 1980円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】50％(雄町100％)
【使用酵母】−
【日本酒度】−
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】13.0度
【製造年月】2024.09
【外観】微かに白色濁りあり、とろみなし、澱あり。
【味：★★★★★】白桃のような香り少しあり。口に含むと濃厚な甘みと柔らかな香りが広がり、少しのコクと米の旨味が続く。梨のような含み香あり。
【のどごし：★★★★★】滑らかで柔らかな余韻が残る。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】薫酒。雄町の特徴はありつつもここまで柔らかいとは、とても飲みやすい。桃やメロンなどのフルーツと合わせると良さそう。
【総合評価】★★★★★