UTK
甘み：2
うまみ：3
渋み：2
酸味：3
苦味：4
コク、ボディ：3
フレーバー：穀物様
無色透明な見た目、上立香は杉の香りがストレートに鼻に入ってくる。
生酒なのにこれほど杉が強いのも不思議でした🤔
ラベルには日本酒度が18となっていましたが、アミノ酸・酸度も高いので旨辛口といった感じ。
辛口好きな人にとっては旨味が強い分、もっと辛い方がいいと言うかもしれない。
私には丁度良かったです🤣
南部杜氏の里、石鳥谷で醸されているお酒🍶
瓶もラベルも好みなので、味を楽しみつつ酒瓶コレクションも充実させたいと思います😆