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〆張鶴◎純米吟醸 山田錦
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うなろー
とても綺麗な味わいという印象でした。 スウッとした入りながらも舌先に三温糖を感じます。ただ、甘さがあるというわけではなく上品にふんわりとすれ違い様に香るといった感じです。 この香らせ方がとても上品だと思いました。 淡麗辛口ながらも米の旨味をしっかり感じさせます。 また、常温だとフルボディの味わいに変化し、温度による表情も大きく異なると思いました。 よく作られた酒だなと感動しました。