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玉風味Galápagos vol.1純米吟醸原酒
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酒米色々サロン
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玉風味は蔵の近くを流れる玉川が由来,会社名もそうなんかな. 仮題で仮ラベルで試験販売で限定品. 魚沼産一本〆と協会1801号酵母使用. 甘さと柑橘の混じったほんのりとした上立ち香,口に入れた瞬間「んんん,あまい!? そして……濃い!」という鯉が恋しそうな濃醇さ.原酒といってもアルコールとはさほど高くない. 「やや甘」とあるが激甘である.あ,でも後口は割とさらりとして候. わずかに色がついてるかも? という透明な液と,ガッツリ太いのが出るかとら思ったら細くくっきりした多量のレッグス.