腐れ外道
再戦熱望案件｡基本系にこそ真に迫れるモノが有る｡
・ジャケ値‥8/10
地の面積が狭いのも工夫の一つ｡スッキリ収まってる｡
・起‥18/20
色相は無論クリア｡若干の気泡アリ｡臭気は芳しき麹臭｡含むと舌先への酸とAlc由来の苦味＆甘旨の三重殺｡
ストレートな味わい｡キツいとかエグいとか一切無し｡佳酒のアプローチそのもの｡
・承‥17/20
吟醸臭がとにかく芳しい｡奥にはパイナップル系昇華臭｡酸は若干残る程度｡一旦､甘旨も多少落ちて行くが…→
・転‥19/20
甘旨の文明開化｡Alc感を踏み台に一気に甘旨が戻って増す(多少粘度を帯びるのもイイ感じ)｡
しかも昇華臭まで多幸感に満ちるヤツである｡苦味もアクセントになり､SAKEっぽさを演出する｡
・結‥18/20
甘旨と苦味が乗っかる感じが残る｡落ちない所に好感を覚える｡完成度が高い｡
温度が上がると多少ぼやけるものの､代わりに酸が際立ってコレはこれでヨシ｡
・コスパ‥9/10
¥1,700で購入｡酸や発泡で誤魔化さない｡味わい勝負の正統派｡
・後評‥味わいは完璧だが､キレが気持ち程度際立つ｡だがほぼ完璧｡
●89点
腐れ外道
温度の変化にあまり左右されない｡これも佳酒の具備条件｡終始吟醸臭ムンムンかつ､甘旨も感じる｡
終始透明感に徹する所に献身を見出す｡ちゃんと甘旨の輪郭が残ってる点がスゴい！