Chokki聚楽第吟醸あらばしり吟醸荒走り佐々木酒造京都府2024/3/26 5:08:2645Chokki聚楽第 冬季限定吟醸あらばしり 60% 17度 醸造アルコール 1.8㍑3575円 ふらっと京都に寄り道して蔵で購入。言わずとしれた佐々木蔵之介のところだ。 吟醸香アリ。やや辛口だが甘さもまあまあある。酒質はどっしり目。コッテリ。 吟醸酵母「京の琴」を使用。カプロン酸エチルがけっこう派手に出る酵母なので僕的にはちょっと得意ではないところ。 評価3.5（5.0満点中） 20230401
