Chokki
蓬莱泉 別撰
15度 60% 醸造アルコール 720ml 1155円
名古屋のコンビニで購入。
酸があって辛口。アルコール感が強めで尖りすぎてる。珈琲、焼酎系のクセを感じる。
なんとこの別撰は自社製醸造アルコールとのこと。味の影響はどの程度なのかわからないけど僕が感じる違和感が酒質に反映されてるなら自社醸造はやめたほうがよい。
通常醸造アルコールはサトウキビやトウモロコシを原料としたものが多いと思うが、この蔵では酒粕を蒸留して造るそう。
2017年のブロガー記事を見かけたら原材料表記は『醸造アルコール』ではなく『焼酎』とかかれていた。あえて醸アル表記にしたのかな？
熱燗あたりが無難な飲み方。
値段は安いけど相応か。
蓬莱泉は『可。（べし）』が一番うまい。
評価3.4（5.0満点中）20240329