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大信州超辛口純米吟醸
精米歩合：59%
アルコール分：16度
製造年月：2022年3月
蔵出年月：2023年4月
以前は、お財布に優しい超辛口純米の一升を好んで呑んでいたけど、純米吟醸があったので買ってみた。
店には超辛口純米吟醸の生酒もあったので迷ったけど、製造年月が一年前で、蔵出しが先月だったこれを購入。
淡い黄色。透明感あり。
控えめだけど、確かに裏ラベルに書かれているリンゴの香り。
滑らかなアタック。
辛口だけど鼻から抜ける甘いフレーヴァー。
。。。う～ん。。。
少し温度を上げたほうが、香りと味わいのバランスがとれていいね。
切れすぎていて、吟醸じゃない方が好みかな～。呑み比べてみないと分からないけど(笑)