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黒牛純米吟醸　雄町　生原酒
名手酒造店和歌山県
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pur精米歩合50% 初めての黒牛さんですが変化球のレア物を頂いてしまったようです。春の限定品、年に一度、通例の山田錦ではなく雄町にて醸されているとのこと。 スッキリとしつつも、深みとコクのある味わい、切れ味の鋭い後口。澄んでいてそれでいて、力強いです。◎