Masaaki Sapporo
7.5→8点(妻7点)
特定名称：純米酒
精米歩合：60%（麹米）66%（掛米）
アルコール分：13度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
購入店 桜本商店本店(札幌市中央区)
開栓時 シュ
ガス感ほぼなし
微かに甘いアルコールの上立ち
白ブドウのようなフルーティーな香りと、ほのかな甘み、米の旨みが、割としっかりした酸の上にピチピチひろがり、僅かなアルコールの辛味とほろ苦さでスッとキレる。
全体的に軽やかですっきりしていて、単品よりかは食中酒寄りに感じる。
2日目、旨味、ほろ苦さが増しバランスが良く感じ更に美味しい。
サバの塩焼きや、アサリのバター焼き、冷奴に良く合った。
とろろご飯や、イオンの三重山陰フェアで買った明宝ハムの焼き物にも良く合った。
爽のトロピカルフルーツにも良く合った。