山ちゃん
初の而今！！
結論から言うと、日本酒として凄く完成度が高くて驚きました
最初は普通の日本酒で期待外れだなぁと感じでしたがところがどっこい、飲めば飲み続けるほど何故か美味しさがブーストして辛さがあったのに急に甘みが出てきたり、ずっと飲み続けられる酒に変わりました！！
そしてよく言われてる火入なのに生みたいに思わせられます
全てにおいて一歩間違えたら美味しく無くなるんだろうなぁと思えるくらい凄くギリギリな作りを感じさせて而今の意味である、今を精一杯生きるってフレーズがよく分かる素晴らしい日本酒でした
入手するのが大変ですが、これは少しなら無理してでもまた入手したいですねー