ざっこ田友 山廃高の井酒造新潟県2022/8/1 13:00:542022/8/1Echigo Sake Museum Ponshukan (ぽんしゅ館)20ざっこ@ぽんしゅ館 白ブドウを感じさせる果実感と控えめな山廃の酸味が混じりあい、穏やかな白ワインのような味わい。 後味には少し酸が残る。 なぜか「山廃」という響きに弱いわたし。 日本酒を飲んで初めてで「果実」を感じた一杯。
