ariccy
今年の頒布会3弾目の陽乃鳥スパーク生
醸造に失敗した涅槃亀改の代打として出たので通常商品の陽乃鳥スパークとあまり変わらない
通常は火入れでこっちは生酒の違いだけか
他の頒布会酒は10年熟成推奨とか変わりものが多いのでこっちの普通のから開けていこう
香りは普通の陽乃鳥より甘さ控えめで酸味が強そうな感じ
味は確かに陽乃鳥にしてはドライな感じ
甘くないわけじゃないが予想より控えめで、代わりに酸味のほうは炭酸の酸も加わって比較的に酸っぱい
さらに木桶仕込みのウッディーな味もあってかなり複雑で奥深い味わいになっている
最近の新政だとH-typeやA-typeのほうが普通に甘くて危険
こっちは一応頒布会用で何か調整を加わったのかな
新政の頒布会らしい少し変わったが普通に美味しいお酒