腐れ外道
今年の集大成と言う訳ではありません｡そこに飛露喜が有ったから…｡
・ジャケ値‥5/10
箱付き界隈はどうも同じ様なラベルデザインで困る｡
・起‥15/20
臭気は久しく味わって無かった凄い甘美な麹臭&スッと流れ込んで来る舌触り｡スッと来るには､変な雑味・灼け・味わいやらが有ってはイケない訳で､今作は優秀｡が､甘旨の出力が弱い｡
・承‥14/20
もう来るか⁉︎昇華臭!初速から何となく香ってたが結構芳しい吟香臭が早期に上昇｡味わいはドライ｡ある程度灼けるのが救いだが､コハク酸が足りない｡昇華臭頼みが否めない｡
・転‥14/20
芳しい吟醸臭が満ちる｡この香りは特級!重ねて述べるが､早期の昇華臭がかなり幅を効かせてる｡舌触りはキビキビ感が出てて少し残念｡
・結‥14/20
灼け感が舌に残るのは有るが甘旨の絶対値が足りない｡残り香が持続しない点は「奥ゆかしさ」を表現出来るが､旨いSAKEをめざす分類ではない｡
・コスパ‥5/10
¥3,300で購入｡吟醸臭マニア向け｡
・後評‥…温度が上がれば舌触りの上乗せアリだが､基本的には香りを楽しむ作品である｡
●67点
腐れ外道
そして､2025年ベスト・オブ・SAKEは「鳳凰美田 髭判」に決まりました｡