Seigo
夜勤から帰って、仙禽ドブロクを飲んで、ちょっとすみ酒を飲みたいなってことで、先日出会ったこちらを開栓。
瓶の形、独特。
香りは甘め。
口に含むと、リンゴ感よりもメロン🍈？マクワウリ？からのコメの甘さがイイ❗️
わずかなガス感もいい感じ、酸味は強くない。久々の数字で言えば、全体の流れを10として、前半4/10まで甘さと香りがメイン、3/10から苦味が追いかけて来ても負けない緑色の甘さが下の上をコーティングしてくれてちょうどいい味わい。最後の9-10/10は舌の根元に渋みと苦味が残って心地よい。
あまり酸味はないかな？
とにかく飲むほどに「味」がいいと思う。
バカ舌ですが、飛露喜の純米大吟醸に似た雰囲気のお酒なのでは？
これは旨いぞ😋
開栓3日目、燗をつけました。燗冷ましが美味🩷