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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
わかむすめ牡丹 うすにごり純米吟醸原酒生酒無濾過
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まさし
満足度 ★★★★☆ 以前から派手なラベル気になっていたわかむすめ。 さけのわでも評判良いので試してみた。 開栓とともにふわっと果実の香りに期待が膨らむ。 少し発泡感を感じつつ口に含むと蜜のような非常に強い甘味が押し寄せ、軽い酸味、最後に苦味がチラッと顔を出しスッと切れる。 すぐに美味しいと感じる。 甘味と複雑な旨みが強く、飲み込んだ後から後味として果実の香りがして、おがくず臭は無い。 香りの印象よりも甘味、旨みの印象が強い。 キレが良いので甘味が強い割に飲み飽きず、食中酒としても全く問題無い。 食事の邪魔もしないが、酒の旨みの主張が食事よりも強い。 旨みは雄町だからなのか、うすにごりだからなのか分からないが、淡麗辛口と正反対という感じだ。 人気上昇中なのも納得。 満点ではないのは好みの問題かと。