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澤屋まつもと守破離 愛山
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kizens
おだやかなぶどう、乳清、木やクローブ、ベリー、ミントの香り。 なめらかで微発泡の口あたり。 柔らかく豊かな旨味。軽い渋味、好ましい酸味。繊細だが凝縮感もある。 あきたほのかの枝豆、蒸し野菜、鯛、甘海老、本マグロの刺身、ネギトロ巻きと合わせる。