デビル
場所 長崎県平戸市
米の種類 八反錦
酒の種類 純米
精米度?%
アルコール度数14°
酒母 協会12号
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+2 メロン、キュウリ
（外観）うすにごり
（味わい）
ボディ 1.5
酸 2
甘さ 1.5
旨み 1.5
苦み 2.0
余韻 張り付く乳酸と苦味が残る
印象 ウリ系フルーティ
メロン系だけど、少し青臭くてキュウリっぽさもあるアロマ。
アルコール低めのせいかアタックから軽い。
生酛由来の乳酸もしっかりでヨーグルト感もある。苦味はしっかり。
ある意味モダンなのかなぁ。要素が多い。