さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
62
ぴろさん🙂
花巴のクセのある酸味、、、
好みなんです、、、笑
酵母無添加で『酸を抑制せず、酸を解放する酒造り』を意識した製法ということで、マニアックです笑
色味も黄色がかってますし、正直日本酒の入口としてはハードル高いですが、酸味好きには堪らない日本酒でしょうね～♪
熟成させたら、きっと美味しいんだろうな～、、、
まぁ、その前に飲み干しちゃうけど(¯∇¯٥)笑
ことりぴろさん、こんにちは😊花巴のナチュール✖️ナチュールを飲んでみたくて、ポチらないと出会えないかな…と奈良の酒店調べてました😅こちらの花巴は、ぴろさんが飲んだ中で何の🍶に近い味わいでしたか？気になります😍
ぴろさんことりさん、お疲れ様です！
んーこれは何に近いでしょうね～(¯∇¯٥)笑
花巴の普通の山廃に近い感じでしょうか、、、笑
十六代 九郎右衛門の旨味を抑えた感じといいましょうか、、、難しいです！笑
ぴろさんちなみに花巴のナチュール×ナチュールは飲んだことありませんが、水酛×水酛は飲んだことありまして、花巴特有の酸味もありつつ貴醸酒のような甘味もありという感じで、どちらかというと甘さ強めな印象でした！
ぴろさんナチュール×ナチュールもたぶん貴醸酒のような造りだと思うので、そこそこ甘味が強いかもしれませんねー！でも花巴は酸味もあるからそこまでくどくないと予想します！笑
ことりぴろさん、こんばんは😊なんか、いーっぱい情報ありがとうございます！私も甘酸は好みで、ぴろさんの選ぶ🍶いつも気になってます🤭
今、十六代九郎右衛門の雄町飲んでます🤗旨みを抑えた感じ…🤔うーん
ことり花巴の普通の山廃や、水酛なども味わってみたいです。楽しみが増えちゃったなー🤭