BacchusNY
たまたま入手したので、連続で楽器正宗。前回は、本醸造で、今宵は、純米酒。どんな感じか楽しみ。開栓すると、爽やかなフルーツの香り。リンゴ？口に含むと、辛口に潜む程よい甘味が、呑み込むのと同時にスッと消えて、その後に弱い苦味と酸味を感じる。モヤシナムルと合わせると、甘味とフルーティー感が増していい感じ。豆腐塩かけの後は、豆腐の香りと米の旨味が強まって面白い。湯河原の豆腐、旨～♪ピーマンのチーズ挟み焼きとの相性もいいねぇ。メインは、頂き物の鮎唐揚げと塩焼き。揚げ物の油もさっぱり。塩焼きとも、心地よいお米の旨味が素敵。
白ワイングラスで呑んでみたら、有機系の香りが際立つわ、雑味が強くなるわで失敗でした。
低アルなのに酔いました♪