やす
先月中旬くらいに飲んだもの。久々の羽根屋でした。特別純米のしぼりたて生酒。
入口は控えめながら爽やかマスカットのような香りが奥の方に少し。
口に含むと、透明な飲み口の中、柔らかい酸に乗ってお米の旨さが綺麗にたっぷりと広がる。最後は上品な酸で優しくキレていく。
抜群の透明感に綺麗で旨いお米の優しさ。
透き通るような綺麗さとたっぷりの旨み、フィニッシュの上品さ。
大好きでいつも口にする「みむろ杉」や「雪の茅舎」に通じる丁寧さを感じます。
また見つけたら飲みたくなるお酒でした🍶
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