82虎
本日今治出張。今治焼鳥に合わせるのは、地元今治の八木酒造部のお酒。メニューに記載されているようにサラサラとした飲み口。確かにこってりとした焼き鳥にはよく合う。今治弁を使って言うと『おんまく』辛い度数ではあるが、そこまで辛口という感じではない。郷土料理と郷土酒を堪能できたひと時。本日の仕事の疲れを癒してくれる。
以下は、HPを引用。
爽快感と飲みやすさを追求した日本酒度+14の究極の辛さ。
さらさらとした飲み口とキレの良さで、後味が全く口に残りません。
■酒質・・・・本醸造酒
■原料米・・・松山三井 (愛媛産)
■精米歩合・・70％
■日本酒度・・+14
■酸度・・・・1.0
■アルコール・14度