腐れ外道
いざ呑もうとして気付いたが､火入で要冷蔵?仕組みが解らんｯす｡醸造学を修めた方が良いのかな？
・ジャケ値‥8/10
説得力とはこう言うジャケの事である｡ただ「呑め」と語りかけて来る｡
・起‥15/20
臭気は無臭属｡微かに甘旨なんかな?と感じさせる麹臭｡含みは軽い印象だが､味覚･触覚･臭覚共に整う｡暴れず整然とした味わい｡出会い頭の旨味がずっとノビる感じ｡それが火入の利点｡
・承‥17/20
重くは無いが重力に逆らわない甘旨(出力37%)が程良くノビる｡舌触りは雑味無い味わいとAlc灼けでアクセント◯｡
・転‥17/20
舌の両端への苦味の発現有り｡ミネラル感が凄い｡表面的な味わいではない､ダシ的な旨味のノリが凄い!昇華臭も目立ち出すがバナナ系麹臭｡それより気になるのは味わいの滋味深さ｡
・結‥14/20
舌触りは結局ドライと言っとく｡Alc刺激が持ってくヤツとのコンボの副産物だろう｡苦味の余韻が心地良いヤツでOK.
・コスパ‥6/10
¥1,879で購入｡火入の利点は冷蔵庫を圧迫しない事だが?ワガママで減点｡
・後評‥冩樂との違いがイマイチ解らん…
●72点