かっぷく
友人と福島に登山に行った帰りに、会津坂下町の酒屋にて友人が購入！
明らかにうまいと思われる多くの生酒が冷蔵庫に冷えている中、棚にある火入れをあえて購入するチャレンジャーな友人。
地元に戻り、登山の打ち上げ開始！
この天明を開けてくれたのでいただいたところ、なんと複雑な味！
複雑な味という表現をたまに見かけますが、これが複雑という味に違いないと思えるお酒でした。
口に入れた時は、強い辛さも甘さもなくスルッと入りながらも、口の中で味が変化していきました。しかも変化した味がさらに変化する。うまい！どういうこと！と思わず口にしたぐらいです（もちろん飲み込んでからです笑）
生酒を積極的に選んで飲んでいた私にとっては、とても新しい発見で、いろいろな天明をさらに試してみたくなりました！