shinsaku3
総合9(10点満点)
昨年5月に松岡酒造さんの敷地内にある酒蔵レストラン「松風庵」でいただき、美味しかった記憶があったので再び新酒を購入😃
(酒蔵レストラン「松風庵」お洒落でオススメです❣️)
説明書きによると
「南国果実のようなフルーティーな香りと甘くもキレがあり飲み飽きしない味わい」とのこと
今年の新酒も美味しいです😋
前回の感想を読み返すと、今年は若干辛さが強めの印象でした😃
「甘くもキレがある」の甘みが控えめな印象を受けました
でも美味しい😋
冷やしていただきました
ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😃
以下個人的な印象
【香りのイメージ】
•上立ち香：旨味を感じるお米の香り
•含み香：若干の辛さ
【味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め3→ 余韻3
•甘味：飲み始め2→ 余韻1
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め0→ 余韻0
•米の旨味：飲み始め3→ 余韻3
【口あたり】→3
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、おはようございます😃
酒造レストラン！歩きや電車で行って二人飲み出来たら良いですね🤗でも酒造って車で行きがち😅キレある甘みは良きですね😋
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
そうなんですよ、酒蔵さんは車🚗で行きがちなんですよね。公共交通機関の便が悪いところにありますし。。。我々も以前ここの酒蔵レストランに行った時は、一人は禁酒でした😅