toudokougen甍銀・藍甍酒蔵長野県2025/1/6 7:03:172025/1/23toudokougen年始のお酒振り返り。長野市内のお気に入りの店で。 元々は山清という蔵を購入し、新たに大信州出身の杜氏が醸す「甍」。地元で甍の銀・黒はいただいており、甘旨のバランスがきれいな飲みやすいお酒だなと思っていた。それが藍になると、日本酒らしいコクの主張が強くなり、これはこれで飲みがいがあるといいますか！新しい蔵だからこそ応援したいお酒。
