Kohei
特別純米原酒 宝亀
酒米 千本錦
精米歩合60%
アルコール度数 17%
旧友を訪ねて広島へ
帰りに寄り道をして広島は西条の酒蔵通り訪問。ただお盆だったこともあり半数近くの蔵が閉店中。目当てだった亀齢も閉店。スゴスゴと帰ろとしたところに、酒蔵通りの外れに地元の酒屋さんが開店中、なんだか期待が持てそうな店構え。中に入るとやはり地酒がぎっしり陳列してある。さっそくお店の方に亀齢のお酒でお勧めがないか相談するとこのお酒を勧めて頂く。市外には出回っておらず、地元酒屋で販売する分しか醸造していない一品との事でさっそく購入。
香りは強くナッツのような熟成酒香と梨の香り、色はわずかに黄味がかったクリスタル。ひとくち目に爽やかな酸味と甘みが口に広がる。しっかりした旨みが印象的。買って正解だった。アジの干物と合いそうな
香り★★★⭐︎⭐︎
味わい★★★⭐︎⭐︎
甘み★★★⭐︎⭐︎
酸味★★★⭐︎⭐︎
余韻★★★★⭐︎