Takatsugu出羽桜純米吟醸酒 出羽燦々 生原酒純米吟醸原酒生酒出羽桜酒造山形県2025-12-13T11:31:07.155Z家飲み部49Takatsugu遠征先の酒屋で出逢った『出羽桜』の「出羽燦々」の生原酒を開栓。 一口目からギュッと詰まった旨味と程よい甘味を感じます。後味も心地良く、ついつい杯を重ねてしまいます。生原酒なのでアルコール分17度とやや高めですが、言われないと気が付かないぐらいな呑みやすさ。 ラベルに「低温熟成により、円熟した味わいも楽しめます」と記載されていますが、今回は諦めます。 熟成にした時の味わいの変化に期待しかない一本。旨い‼️
