BacchusNY
名前に惹かれて購入した、こちらが今宵のお伴。開栓すると、香りは控えめ。アルコールの匂いが鼻をつくが、甘い香りも見え隠れ。口に含むと、原酒ながらの濃い味。甘さの後にメロンを感じて、最後に強めの苦味が
口に残る。金時草お浸しの鰹出汁ポン酢は、お酒の苦味を丸くして美味しい！春菊/柿/ブルーチーズ/生ハム/バルサミコドレッシングとの相性もかなり良し！鶏ササミのエビチリ風は料理の甘さがお酒を端麗辛口に変えて、これもあり。
最初は苦味が苦手に思えたけれど、料理との相性良く、楽しいお酒でした！