能登 隆行

かぶとむし原酒生酒無濾過

せんきん栃木県

2025/6/21 9:06:23

2025/6/14

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能登 隆行

せんきんさんの季節シリーズ 夏のかぶとむし。ほのかにお米由来の上新粉のような香り、口に含んだ瞬間に白ワインのようなスッキリとした酸味が広がり、苦味でしまっていく感じ。夏だけに氷を入れてロックで飲んでも美味しいです。酸味の同調として春雨サラダ、お漬物、梅干し蜂蜜漬け、その他さっぱりとした小鉢とのペアリングをオススメします。