Masaaki Sapporo
7.5点(妻6.5点)
原材料:美山錦、トヨニシキ
精米歩合:65%
日本酒度:+12
酸度:1,7
アルコール分:15〜16%
僅かにメロンのようなアルコールも感じる上立ち
フルーティーっぽい上立ちの香り、コクを感じるしっかりした米の旨み、少な目の甘さが広がり、しっかりめの酸と少な目の苦み、アルコールの辛さでスっとキレる
旨みが濃いが、後半スッキリし、食事に良く合う。
北あかりのじゃが塩辛バターやサラダに良く合った。
今時、食後の一服ができる店も、ありがたい