山廃純米西之門特別純米古酒よしのや長野県2022/10/13 15:10:472022/10/13家飲み部33山廃純米御開帳の折りに立ち寄った酒蔵の直売所で、純米大吟と共に買った一本。で以て初となる本格的長期熟成古酒。呑んだ感じは、スコッチのグレンフィディックみたく林檎の風味が広がってすぐに日本酒らしいピリピリ感がきました、同じ熟成酒で、以前投稿した達磨の3年ものも、また然り。で、スペックは、ググって各所を巡っても判明しなかったので裏ラベルの通りに。で、昨日の残りである鶏皮唐揚げを肴に。
