新丸子屋大七純米 生酛純米生酛大七酒造福島県2024/3/17 2:28:452024/3/15外飲み部34新丸子屋生酛造りの決定版と世評の高い大七の純米生酛。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさとのこと 酒米は五百万石、精米歩合は超扁平精米69％、酵母は自社培養酵母 この日の最後は熱燗で🍶 一口目から、うっっま🤤 温めることで重厚な芳醇さと酒の香り、米の旨味の全てが一気に広がる感じ 豚汁と一緒に頂きました
