まつり
黒糖のような暖まる甘さが
ちょっと含んだだけで口内いっぱいに
広がる
すっご〜く甘い、それだけでなく
香りも濃い。日本酒飲んでいるっていう実感がすご〜く持てる。
これ、すっごく好みの味❗️
お供には、えいの肝刺身
ごま油がかかっていて、横には塩、ニンニクおろし、ワカメがあります。
臭みは全く無いのは下処理が上手なんだと思ってます。
私はこのおみせでしか食べたことないし。
いい組み合わせだ
すっごく香りいっぱいに、そして
ビリビリ？ジンジン？喉に響く
あ、ガリのしびれるような味わいが似ている。
個性の強い同士だけれど合わさるとその持っている
旨味が倍に感じる。
このお酒は強い味の食べ物
もしかして焼いた肉とかも合うのでないかしら？
たろう
コメントすいませんm(__)m
エイの肝刺身って何ですか！？
そそる・・・どころか、途方もなく想像もつきません。
ウマいですか？？
スイマセン。お酒ではなく、とんでもなく食い付きました。失礼しました。
たろう
玉川はウマいっすよねぇ😍
まつり
たろう さん
えいはあのひらひらした海を泳いでいるえいで、その肝臓です。
ちゃんと下処理が施されると、魚介の生臭みはほぼないです。つるりとした表面、歯応えゼロでとろりとした食感、クセは 続く
まつり
全然なく
力入れずとも絹ごし豆腐のように
かめる感じ。
出会いの機会が生じた際には是非とも
食べてみて欲しい。
味のはっきりする塩やごま油は
引き立て合いました♪
まつり
たろう さんに直接返信するところかわ見つけられず
自分の所にて返信。
届きますように。