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麹 Joe

玉川純米吟醸古酒

木下酒造京都府

2020/12/25 15:07:34

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麹 Joe

今年の正月、城崎温泉帰りに探訪した蔵。 2年熟成を自宅で約1年熟成。 酒米雄町のダンディな旨口と、程よいヒネ香。 国税局 新酒鑑評会でウケる酒とは違う世界観。ある意味、真っ当な日本酒だと感じいった。 ズワイガニと絶対相性が良さそう。